Treść artykułu powinna zainteresować konsumentów, którzy na co dzień zaopatrują się w żywność z zamiarem przeznaczenia na ten cel jak najmniejszej ilości środków finansowych, a jednocześnie kupna produktu o jak najlepszej jakości. Uważnym okiem powinni również spojrzeć producenci żywności, aby zrozumieć wciąż wzrastającą wiedzę i wymagania klientów, którzy spożywają żywność właśnie przez nich wyprodukowaną i oczekują produktów wolnych od wad …